1月19日，體育總局下發“禁肉令”，要求運動員禁在外食用豬牛羊肉，各訓練基地在未確定肉源安全情況下暫停食肉。倫敦奧運會即將到來，而中國運動員集體陷入瞭不敢吃肉的尷尬境地。此前，劉翔傢人就曾表示，劉翔因瘦肉精等問題，已多年不吃豬肉。（據4月18日《揚子晚報》）

　　無論是運動員集體陷入不敢吃肉的尷尬境地，還是劉翔因瘦肉精問題已多年不吃豬肉，這不僅反映出當下食品安全存在的尷尬現狀，同時，也給食品安全監管部門敲響瞭沉痛的警鐘。俗話說得好：民以食為天，食以安為先。讓廣大百姓吃得安全、吃得放心，乃各級政府義不容辭的責任，尤其是對於各級監管部門來說，更是必須盡職盡責履行的使命。

　　然而，令公眾深感痛心的是，這些年來，膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿奶、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、毒豆芽等各類食品安全事故的發生，總能一次次突破公眾的想象力，讓人嘆為觀止。在頻發的食品安全事故背後，既存在著不良商傢的利欲熏心，更有一些地方政府，特別是監管部門的不作為乃至亂作為。

　　面對頻頻發生的食品安全事故，作為地方政府來說，本該拿出科學有效之舉，切實為公眾提供安全放心的食品，從而及時消除公眾的恐慌心理。然而，一些政府部門和單位居然給自己“開小灶”，他們通過與一引起農產品基礎的“對接”，堂而皇之地享受“特權菜”、“特供肉”、“特供奶”等，當政府部門頻頻享受“特供”時，也便意味著百姓的食品安全更是沒有瞭保障。

　　如今，倫敦奧運會的腳步日益臨近，在此，我們不僅希望著出征奧運會的中國體育健兒們能夠吃得安全、吃得踏實。同時，我們更期待著所有公眾都能夠心平氣和地享受安全放心的食品。因此，我們期盼著廣大商傢能真正讓自己的身體裡流淌著道德的血液，恪守誠信，切實尊重廣大消費者。同時，也期盼廣大監管體系能認真負責、嚴格把關，切不可見利忘義，為問題食品大開“綠燈”！